暖心护考·为梦护航 | 奋楫十载酬夙愿，凯歌六月启新程

一年一度的高考盛宴再度拉开帷幕，天嘉服务管理集团细心、用心做好“护考”准备，全面展开“护考行动”。天嘉集团召开2024年高考安全生产动员会暨高考安全检查部署会议，同时各高考保障项目开展高考营养餐美食节活动、暖心助考活动等，全方位保障高考期间每位考生的饮食健康与营养搭配，高能助力，护航高考。

一、统筹谋划 护航高考

孟夏科举龙门开，纷沓举子缘梦来。在这充满希望和挑战的时节，为给广大中高考学子营造一个安全、舒适、有序的供餐环境，近日，天嘉服务管理集团召开安全稳定工作暨中高考供餐工作部署会议，集团总经理吕旭华主持会议并讲话，集团相关部门和所属各区域管理人员参加会议。

会上，公司总经理吕旭华对上半年的工作做了简要回顾，并对中高考供餐保障工作进行部署：一是要求涉及到中高考供餐的学校类餐厅高度重视中高考供餐工作，积极认真配合各学校要求，从餐厅日常安全生产、规范管理、服务水平等方面下足功夫，确保安全、服务到位；二是要求各餐厅牢固树立安全第一的思想意识，绷紧安全生产这根弦，对食品卫生、食品安全、消防安全、防汛防台、员工安全教育、设施设备安全操作、员工个人安全、舆情危机管控等安全工作常抓不懈，以高度的工作责任感和担当精神，维护好集团公司的安全生产工作。

二、立责于心 履责于行

01 多措并举   启动“长效引擎”

为进一步强化项目人员的责任意识，提升组织领导效能，确保高考期间各项保障工作落到实处、责任到人，集团特举办了“保障高考承诺签约仪式”。在此次仪式上，团餐项目人员郑重签下了高考安全生产承诺书，以实际行动践行承诺，压实责任，明确工作标准，共同筑牢食品安全防线。

此次签约仪式不仅是对员工的一次深刻教育，更是对高考保障工作的一次全面动员。通过郑重签署承诺书，每一位员工都深刻认识到自己在高考保障工作中的重要性和责任所在，纷纷表示将严格按照承诺书中的要求，认真履行工作职责，确保高考期间食品安全无虞。

02制度建设   启动“责任引擎”

自5月6日起，集团公司各高考保障项目召开高考前食品安全会议，成立项目专项小组对服务学校食堂开展自检自查，做好整改提升、明确工作任务、细化责任分工，全面做好高考期间食品安全保障和应急处置工作。重点检查食堂的安全设施、人员安全管理、食品原料贮存、加工操作规范、餐具清洗消毒、食品留样、索证索票以及高考期间的食谱等进行详细检查及食品安全“两个责任”日常执行等情况。

03精准对接   启动“监管引擎”

考前专项小组对各学校食堂、师生服务中心进行监督检查，要求食堂严格控制好出餐时间，按规范流程对餐饮具进行清洗消毒；严格把控原材料采购、贮存、加工制作全流程，确保师生用餐安全。

04全程监管    启动“共建引擎”

高考期间，将实行全程监管，驻点保障，督促各学校食堂、师生服务中心严把货品质量、贮存及环境消毒等重要关口，确保各个环节无问题，供货安全万无一失。

三、食光正好 味爱护航

天嘉集团倾心打造“家”食堂文化，以“安全、健康、美味”为核心，科学配餐，为考生提供高能续航。结合备考需求与季节特点，团膳部精心制定科学食谱，举办助考美食节活动，助力学子以最佳状态迎接高考，展现最昂扬的斗志与热情。

01暖暖爱心营养餐 护航学子高考梦

针对高考冲刺阶段考生的特殊需求，天嘉集团特别研发高质量、多口味、多品类的高考营养餐。以清淡饮食为主，同时推出系列特色菜品，如消除疲劳、补充体力、提高记忆力等营养菜品，每日更新菜单，增加肉类供应，全方位满足考生学习压力大、体能消耗大的营养需求。

02美好“食”刻 悉心保障 梦圆高考

自5月12日起，集团各高考服务中心项目餐厅为高三学子们准备了美食节活动，此项活动作为高三学子每年高考前的“传统节目”，其寓意“一举高中·梦圆高考”。在精心布置的学生餐厅里，既有高考寓意美食、“糕粽”甜品节、“一顶高粽”、高考冲刺许愿等，让考生们放松心情，以最好的状态迎接高考。

活动现场洋溢着浓厚的关爱与祝福氛围，同学们在品味美食的同时，深刻感受到了天嘉集团对每位考生的深情厚意和美好祝愿。一道道精心制作的高考营养餐，不仅满足了考生们的味蕾，更传递出天嘉人对他们决胜高考的坚定信心与美好寓意。我们诚挚地祝愿每一位考生都能高考顺利、金榜题名，实现自己的人生梦想。

四、护航高考 与爱同行

状元门、状元饺助力考生圆梦。饺子寓意团圆与幸福，而“状元饺”更承载着期望。高考之际，天嘉特制的“状元饺”为学生鼓劲加油，点赞他们坚定追求梦想的决心，也寄愿对考生们的衷心祝愿。

高考并不是一个人的战斗，一场高考，牵连着万千学子的梦，牵动着万千家庭、万千父母的心，也牵动着天嘉集团每一位天嘉人的心。我们与考生并肩作战，全方位做好考生的服务保障工作，用心制作着每一顿餐食，打造“暖心高考”，向考生及家长送上一份满分答卷。

五、严把标准 实时监管

各校园服务项目启动24小时“驻点护考”模式，确保2024年高考食品安全。随着2024年高考的临近，为确保高考期间食品安全，集团自6月6日起全面启动24小时“驻点护考”模式。集团成立了高考期间驻点食品安全保障工作小组，由多名经验丰富的驻点监管安全人员组成，对所服务高校项目单位及近万名考生实行全天候驻点保障。这一举措旨在全力保障高考学子的饮食安全，为他们顺利参加高考保驾护航。

01落实“四个最严” 强化督查指导

高考期间全面加强食品安全保障：落实“四个最严”要求，确保全程监督无死角。在2024年高考期间，我们严格遵循职责分工和驻点监管要点，以务实高效的态度全面落实“四个最严”要求，确保高考期间的食品安全。驻点保障人员以严谨的工作作风，全力以赴投入到此次高考项目驻点保障工作中。

保障过程中，我们严格按照规定的步骤、节点和工作要求，对风险隐患进行了细致排查，确保不留死角。驻点保障组成员严格执行进货查验、索证索票、人员晨检、餐用具清洗消毒、食品留样等制度，确保从食品原料采购、餐饮具清洗消毒、食品加工制作到供餐全过程的跟踪监督。

通过这一系列措施，我们有效防止和纠正了影响食品安全的行为，确保了各餐次的食品安全。我们将继续坚守岗位，为高考学子提供一个安全、卫生的饮食环境，确保他们能够以最佳状态迎接人生的重要考试。

02完善操作规范 安全增添保障

高考食品安全与特种设备安全严控，护航学子安心应考。为确保2024年高考食品安全与特种设备安全，我们迅速制定保障要点，明确分工与重点。驻点人员严格监督从业人员管理、原料采购、食品加工等关键环节，同时检查设备设施与餐饮具清洁消毒情况。我们加强各环节安全监管，严把人员健康、食材溯源、加工操作、消毒保洁等关口，为考生提供安全卫生的用餐环境。全力以赴，为高考学子保驾护航。

03快检先行   守护高考

高考期间强化食品安全检测，确保学子饮食安全。高考期间，我们采取驻点巡查督促与快速检验相结合的方式，确保食品安全无虞。依据“边检查、边指导、边督促、边规范、边宣传”的原则，各项目成立了快速检测小组，每日对采购的食品原材料进行农药残留、不得检出物和检出限额物的现场快速检测。一旦发现阳性结果，立即停止使用相关产品，并启动溯源调查，确保食品安全问题得到迅速有效处理。我们全力以赴，为高考学子提供安全、健康的饮食保障。

04强化保障 优化应急预案

高考期间强化食品安全应急保障，确保考试安全无忧。高考期间，我们采取“提前谋划+科学部署”的策略，确保食品安全万无一失。各驻点监督组成员加强应急值守，实行24小时值班制度，确保信息畅通，随时准备应对各类食品安全突发情况。我们积极处理食品安全投诉举报，全力做好考中应急保障准备，严防食物中毒等食源性疾病的发生，为考生营造一个安全、健康的考试环境。

随着考试结束铃声响起，2024年高考圆满结束。莘莘学子历经四日奋笔疾书，终在盛夏六月绽放光彩。天嘉集团全体人员以高昂热情与坚韧毅力，成功护航“平安高考”。祝愿所有学子凌云壮志，未来荣光无限，笔锋所指，皆是梦想成真！